Seminár na tému: "Technológie v potravinárskom priemysle"

Potravinárska konferencia o spracovaní potravín

(p. Miroslav Pokorný, Air Liquide)

V spolupráci s dcérskymi spoločnosťami v  Maďarsku, Slovensku, Česku, a za aktívnej účasti renomovaných spoločností  potravinárskeho priemyslu, usporiadala  spoločnosť Air Liquide „Medzinárodnú potravinársku konferenciu  Kechnec 2009“.

Hlavným cieľom tejto konferencie bolo priniesť do strednej a východnej Európy skúsenosti z podnikania v tomto obore v západnej Európe a ukázať niektoré inovatívne riešenia výrobného procesu obzvlášť malým a stredným spracovateľom a pestovateľom potravín.

Konferencia sa konala 23.apríla 2009 na východnom Slovensku v obci Kechnec v blízkosti slovensko -  maďarských hraníc.

V modernom konferenčnom centre sa akreditovalo viac ako 70 účastníkov z Českej republiky, Slovenska a Maďarska.

Prednášajúci boli  poprední odborníci z Francúzska, Nemecka, Belgicka, Rakúska, Maďarska a Slovenska ako z organizačnej firmy Air Liquide, tak z významných firiem potravinárskeho priemyslu CFS, Cryovac, Simon Cornwill, Turatti, agentúry Bureau Veritas, EuroPro, SARIO za podpory ministerstiev  poľnohospodárstva Maďarska a Slovenska.

Zaujímavé príspevky:

Seminár o potravinárskom priemysle ( Air Liquide, p. J.- Ch. Chevalier )

• Prehlaď o potravinárskom priemysle v Európskej únii
• Hlavné trendy a vývoj v oblasti spotreby a výroby v Európskej únii
• Očakávaný vývoj v strednej a východnej Európe so zameraním na Slovenskú republiku, Česko a Maďarsko

Spracovanie ovocia a zeleniny: trh, trendy, prvotriedne riešenie ( Turatti, p.M. Panciera )

Čistenie odpadových vôd v potravinárskom priemysle ( Air Liquide-ALTEC, p. J. Schwerdt )

Ľahký život s balenými potravinami ( Cryovac, p. A. Hodossy )

Od prípravy potravín po ich balenie ( CFS, p. T. Baranyai )

Balenie v ochrannej atmosfére ( Air Liquide–ALTEC, p. B. Taylor )

Optimálna plynná atmosféra pre komerčné skleníky ( Air Liquide–ALTEC, p. B. Taylor )

Integrované systémy na označovaní výrobkov ( Simon Cornwill, p.M. Medvegy )

Princípy HACCP ( Bureau Veritas, p. R. Štec )

Financovanie cez fondy EU pre Slovensko ( EuroPro, p. J.Bendíková )

Investičná pomoc ( SARIO, p. L. Guzlejová )

Prednášky, priniesli účastníkom konferencie zo Slovenska, Maďarska a Českej republiky ucelený pohľad na súčasnú problematiku v potravinárskom priemysle v Európskej únii.

Ukázali akým smerom sa bude tento segment ďalej vyvíjať.

Čo to bude znamenať pre malé a stredné potravinárske spoločnosti v strednej a východnej  Európe po technologickej, investičnej, marketingovej, obchodnej a strategickej stránke.

Akú pomoc od Európskej únie a od materských štátov môžu očakávať.

V Prahe dňa 13.5.2009